תפריט

בקטנה

צזיקי .......................................................19

קרקרים סלק כוסמין .......................... 10/30

לאבנה סברס.............................................32

לאבנה סלק...............................................28

עלי גפן בליווי צזיקי ..................................28
טאבולה ...................................................28
לחמניית מחמצת ........................................6

סלטים

סלט יווני...................................................45
ירקות חתוכים גס, פטה, זיתי טאסוס, בזיליקום בליווי מטבל עגבניות

סלט מצרי ............................................... 38
גרגרי חומוס, פול, ביצה קשה וטחינה על מצע ירקות טריים

ועשבי תיבול

סלט עוף ...................................................45
לקט עלים ירוקים, אנטיפסטי, טחינה, חזה עוף אפוי

סלט פסטה................................................42
עם גבינת פטה, ירקות קלויים, עגבניות מיובשות, רוקט ועשבי תיבול בליווי פסטו ביתי

סלט טונה................................................. 45
ירקות, סלט טונה ולימונים כבושים

*כריכים

כריך מסורתי איטלקי................................ 39
ממרח עגבניות מיובשות ביתי, קוביות גבינת כבשים מיושנת, עגבניות שרי צלויות, רוקט ובזיליקום טרי

כריך פקורינו............................................ 39
גבינת פקורינו, פסטו תוצרת הבית, עלי רוקט, תפוח עץ, אגוזים ודבש

כריך פסטרמה של פאול'ס........................ 39
נתחי פסטרמה המיוצרת במקום, ריבת בצל, עלי רוקט ולימונים כבושים

כריך סלמון אבוקדו................................... 39
קרם פרש, אבוקדו, כוסברה, סלמון מעושן ובצל סגול

כריך ציידים.............................................. 39
נתחי קורנביף , כרוב כבוש ביתי, איולי חרדל, צלפים ופטרוזיליה

טוסט | חצי........................................ 39 | 47
עם פסטו תוצרת הבית, גבינת עמק ובולגרית. בתוספת סלט, גבינה וזיתים

כל הכריכים מגיעים בלחמניית דגנים עם מחמצת טבעית*

עוגות ומתוקים
עוגת גבינה אפויה של פאול'ס................... 29
טארט טאטן............................................. 29
טארט תפוחים וקרמל חם. מוגש בליווי שמנת חמוצה

טארט פקאן ............................................ 29

מרנג לימון .............................................. 29
בסקוויט קוקוס, קרם לימון ומרנג

עוגת שמרים בסיר הפלא.......................... 29
עם אגוזים, צימוקים ושוקולד מריר

קרואסון ........................................... 13/14

חמאה | שוקולד | שקדים

טראפלס ....... ........................................... 7
שוקולד מריר, שמנת וויסקי מקופלים בקקאו משובח

כדור שוקולד ............................................. 7
מצופה שוקולד מריר או קוקוס

מלבי תוצרת הבית..................................... 20
עם ריבת ורדים, קוקוס ובוטנים קלויים
מרציפן תוצרת הבית ................................. 8

קופסת עוגיות תוצרת הבית ................. 26-36

קפה ושתייה

משקאות האספרסו של פאול'ס מופקים מתערובת הבית SUPRIMO

אספרסו | כפול................................... 9 | 12
מקיאטו | כפול.................................. 10 | 12

אספרסו בתוספת קצף

קורטדו ................................................... 12

קפוצ'ינו ................................................. 13

הפוך גדול | לאטה..................................... 15

אמריקנו | כפול ................................. 12 | 14

קפה פילטר .............................................17

חליטת קפה עדינה וארוכה

קפה בוץ ................................................. 12

מתערובת מלכה אפריקאית

תוספת למשקה על בסיס סויה/שקדים/שיבולת שועל ...................... 2

שוקו קר/חם מקקאו הולנדי משובח.......... 18

תה/חליטות............................................. 16

שתיה קלה.............................................. 10

מיצים טבעיים.......................................... 14
אייס אספרסו בבלנדר............................. 20
לאוהבי קפה חזק-ממותק

קפה קר................................................... 18
אספרסו חזק, חלב וקוביות קרח

אמריקנו קר.............................................. 18
אספרסו חזק וקוביות קרח בכוס קפואה